Alcachofas con carne

INGREDIENTES

  • 8 alcachofas
  • 400 gr de carne picada (picadla vosotros o vuestro carnicero de confianza, así os asegurais que es 100% carne)
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 150 ml de vino blanco
  • AOVE, sal y pimienta

PREPARACIÓN

En primer lugar sofreímos 1 cebolla picada en una sartén de base ancha con 1 cucharada de AOVE. Lo tenemos a fuego medio y removemos de vez en cuando.

Pasados 3 minutos subimos un poco el fuego y añadimos la carne picada y 1 cucharadita de ajo en polvo. Removemos bien y llevamos cuidado para que no se queme. Una vez que empezamos que se empieza a dorar la carne añadimos sal y pimienta al gusto y 150 ml de vino blanco y dejamos chup chup hasta que se evapore el alcohol.

Sólo queda cocer las alcachofas una vez limpias de sus hojas más verdes en una olla con abundante agua. Con 10 minutos será suficiente.

Una vez pasado este tiempo las escurrimos y añadimos a la sartén donde está la carne, le damos un hervor conjunto y ya tenemos nuestro plato preparado.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *