Arroz 1000 delicias

INGREDIENTES:

  • Os podéis imaginar que este arroz permite lo que le queráis echar. Yo he utilizado:
  • 250 gramos de arroz vaporizado
  • 1 diente de ajo
  • Media cebolla
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 pechuga de pollo
  • AOVE y sal
  • 4 huevos
  • Salsa de soja

PREPARACIÓN

Hay que cocer el arroz en agua y sal.

Mientras, echamos el diente de ajo picado en una sartén con AOVE así como la cebolla. Sofreímos unos minutos hasta que pierda el color y añadimos el calabacín.

Tenemos a fuego medio unos 5 minutos e incorporamos la pechuga de pollo en trozos pequeños. Nos gusta que el tamaño de los ingredientes sea más o menos homogéneo.

Una vez cocinado se añade el arroz ya cocido y se dan unas vueltas

Cuando lo vayamos a consumir echamos en una sartén con un poco de AOVE

Batimos 4 huevos y añadimos salsa de soja (sin azúcar). Esta mezcla la incorporamos a la sartén y removemos para que se cuaje sin hacerse tortilla, el arroz ha de quedar suelto.

Le da un puntito especial a este típico arroz.


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