Yogures de coco

Después de 1 año haciendo yogures en el horno, hemos comprado una yogurtera y estamos muy contentos. INGREDIENTES – 1 litro y medio de leche (yo pongo 1 litro de leche de vaca y medio de soja, no poner sólo bebida vegetal que no sale)– 6 cucharadas de coco rallado …

Pan de viena

Máxima esponjosidad, y muy nutritivos. INGREDIENTES – 250 ml de leche– 30 de AOVE– 1 huevo– 1 cucharada de pasta de dátil (si no tengo no me lío y no le echo nada, sale muy bien también) – medio sobre de levadura de panadero– 450 gr de harina integral– 1 …

Galletas de jengibre y coco

Riquísimas y esponjosas galletas que no te harán sentirte culpable. INGREDIENTES 3 claras a punto de nieve – 3 cucharadas pasta de dátil– 1 cucharada aceite de coco– 2 cucharadas coco rallado – 1 trozo de jengibre fresco rallado (como medio dedo pulgar pongo yo)– 100 gr de harina integral de …

Pastel de calabacín

Súper fácil de preparar, sano y bien rico.  Las cantidades son para un pastel de unas cuatro raciones: 700 gr de calabacín rallado70 gr harina integral170 gr queso fresco batido3 huevosSalPimientaNuez moscada Comino al gusto Se mezcla todo y se mete en el horno precalentado a 180C unos 30 minutos. Ah!! …

Regañás de Iván Yarza

Deliciosa receta del gran Iván Yarza FERMENTO 50 gramos de harina integral de trigo,25 gr de agua1 gr de levadura fresca o 0,3 de la secaSe mezcla todo y se deja fermentar una hora a temperatura ambiente en un BOTE TAPADO. Meter en la nevera (dura hasta 2 días) o …