Bocaditos de manzana fitness


BOCADITOS DE MANZANA FITNESS

¿No sabes qué hacer con unas manzanas pochas que hay en el frutero? Eso es lo que me ha pasado esta semana, así que he pensado en aprovecharlas en una tarta de manzana #sinazúcar

INGREDIENTES

  • 3 manzanas (cuanto más dulces mejor, verdad?)
  • 30 gr de copos de avena
  • 70 gr de harina integral de trigo
  • 150 gr de leche o bebida vegetal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 6 dátiles
  • Frutos secos

PREPARACIÓN

Lo primero es hidratar los dátiles con agua caliente.

Rallamos las manzanas y echamos en un bol

Incorporamos entonces los copos de avena, la leche, la cucharadita de canela y la de levadura y los dátiles ya hidratados y previamente batidos con el agua caliente (es lo que se conoce como pasta de dátil)

Mezclamos esta mezcla con las manzanas ralladas y echamos en un recipiente apto para horno previamente engrasado. Yo he utilizado uno para hacer bocaditos individuales, la única diferencia es el tiempo, en este caso necesaita menos minutos.

Le echamos frutos secos por encima y al horno a 180º unos 30 minutos. Recuerda pinchar con el palillo antes de apagarlo porque cada horno es un mundo.

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