Pechugas de pollo rellenas

INGREDIENTES 4 pechugas de pollo 1 bote pequeño de tomates secos 2 boas de mozzarella Albahaca AOVE, sal y orégano PREPARACIÓN Troceamos la mozzarella, los tomates secos y la albahaca. Reservamos. Con un cuchillo afilado y acabado en punta hacemos una incisión en el lateral de la pechuga y cortamos …

Sopa de cacahuetes

INGREDIENTES 1 pechuga de pollo 1 cebolla 2 zanahorias 4 pimientos verdes italianos Agua o caldo de pollo AOVE, sal y pimienta Pimentón 1 puñado de cacahuetes pelados 50 gr de macarrones integrales PREPARACIÓN Esta receta está inspirada en una de @holaheidy Lo primero que haremos será asar los pimientos. …

Caldereta de pollo

INGREDIENTES ¾ pollo troceado 1 cebolla 6 dientes de ajo 1 tomate 1 pimiento 1 puerro 1 zanahoria Una penca de apio 1 vaso de vino blanco Pimentón AOVE, sal y pimienta Laurel y tomillo PREPARACIÓN Es una receta muy cómoda de hacer en una sesión de batch cooking, va …

Pollo Tikka Masala

INGREDIENTES 600 gr de pechuga de pollo 1 yogur natural 1 cucharadita de piel rallada de limón 1 cucharada grande de Garam Masala 2 cebollas 2 ajos AOVE y sal 400 ml de tomate natural triturado 100 ml de leche de coco PREPARACIÓN Yo no soy nada purista a la …

Sopa con pelotas

INGREDIENTES Caldo del cocido Fideos integrales 1 huevo por persona 2 ó 3 pelotas por persona PREPARACIÓN Mis peques no tienen los mismos gustos gastronómicos que Mafalda, porque les encanta la sopa, podrían tomarla todos los días. Por eso, cuando hago cocido intento tenerlo en cuenta para que sobre caldo …

Cocido con pelotas

INGREDIENTES – 4 zanahorias  – 2 trozos de apio  – 2 patatas grandes  – Morcillo y carne de pollo – 2 ajos enteros pelados  – el zumo de un limón  – 1 tomate rallado – sal y pimienta – 400 gr de garbanzos INGREDIENTES ALBÓNDIGAS O PELOTAS 1/2 kg carne …

Pollo al curry en salsa de piña

POLLO AL CURRY CON SALSA DE PIÑA INGREDIENTE ¾ partes de pollo (yo he utilizado 1 pechuga, 2 muslos y contramuslos deshuesados y las 2 alitas) 2 yogures griegos naturales sin azúcar 2 cucharadas colmada de curry en polvo 2 cucharaditas de pimentón 2 cucharaditas de jengibre molido 2 cucharaditas …