Pan integral

INGREDIENTES 350 gr de agua 2 cucharaditas de sal 2 cucharadas de AOVE 20 gr de levadura fresca 600 gr de harina integral de trigo PREPARACIÓN Para amasar utilizo la Thermomix, pero podemos hacerlo también a mano. En primer lugar incorporamos en el vaso el agua, el aceite y la …

Grisines al curry

GRISINES AL CURRY receta inspirada en una de www.chupchupchup.com INGREDIENTES – 250 g harina integral de trigo – 170 ml agua – 25 gr de AOVE – 5 g sal – 10 gr curry en polvo, al gusto – 3 gr levadura seca (o 7 gr fresca) PREPARACIÓN En la …

Pan de avena y nueces

PAN CON AVENA Y NUECES INGREDIENTES 300 grs de agua 25 grs de levadura prensada fresca 50 grs de nueces peladas 550 grs de harina integral de trigo o espelta (yo uso trigo) 1 cucharadita de sal 15 grs de AOVE 100 grs de avena  y unas pipas de girasol …

Pan de viena

INGREDIENTES – 270 ml de leche– 30 gr de aceite– 1 cucharada de pasta de dátil (si no tengo no le echo y está muy rico también) – medio sobre de levadura de panadero– 450 gr de harina integral de trigo – sal PREPARACIÓN Yo lo amaso en la Thermomix Primero echo la …

Pizzaca!!!

Oh yeah!! Os acordáis del batchcooking que preparé para el puente? Pues bien, nos ha venido de lujo, no vuelve nada, somos unos comilones 😋 😝 También es verdad que el viernes mi cachorro mayor se puso malo y estuvimos casi todo el día en casa, con la chimenea y …

Pan de viena

Máxima esponjosidad, y muy nutritivos. Los ingredientes son: – 250 ml de leche– 30 de AOVE– 1 huevo– 1 cucharada de pasta de dátil (si no tengo no me lío y no le echo nada, sale muy bien también) – medio sobre de levadura de panadero– 450 gr de harina …

Regañás de Iván Yarza

Deliciosa receta del gran Iván Yarza FERMENTO 50 gramos de harina integral de trigo,25 gr de agua1 gr de levadura fresca o 0,3 de la secaSe mezcla todo y se deja fermentar una hora a temperatura ambiente en un BOTE TAPADO. Meter en la nevera (dura hasta 2 días) o …