Crema de manzana y aguacate

INGREDIENTES

  • 4 manzanas
  • 1 aguacate
  • Zumo de 1 limón
  • Hojas de menta
  • AOVE, sal y pimienta

PREPARACIÓN

En primer lugar lavamos, pelamos y cortamos las manzanas y el aguacate.

A continuación lo incorporamos todo en el vaso de una batidora, añadimos el zumo de un limón y unas hojas de menta, salpimentamos y batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Para ello podemos utilizar también un poco de AOVE, emulsiona la mezcla.

A la hora de servir aliñamos con un poco de AOVE y listo.

Muy refrescante, ¿verdad?

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