Galletas de otoño

Estas galletas surgieron de unas claras de huevo que tenía a punto de caducar y había que darles salida. Os cuento lo que hice:

– Montar 6 claras a punto de nieve y mezclar con

– 100 gr de almendra molida

– media calabaza asada

– ralladura de una naranja

– 2 dátiles muy picados

– Especias al gusto : yo le puse como una cucharada de canela molida y una cucharadita rasa de comino, clavo y jengibre

– jengibre fresco rallado

Hice montoncitos lo más parecido posible a una galleta y al horno unos 15 minutos a 170 grados.

Salieron jugosas y sabrosonas, muy muy recomendables.

Los cachorros se comieron una entre los dos y me dijeron que ya habían tenido bastante por el momento 🙄, así que las metí al frígo y después de comer, con el café, nos las hemos ido comiendo tan ricamente 😋

Espero que las hagáis y me contéis cómo ha ido vuestra experiencia

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