Hamburguesas de pollo y garbanzos

INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo picada
  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 huevo
  • Sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, comino

PREPARACIÓN

En un bol grande incorporamos la pechuga de pollo picada y los garbanzos cocidos también triturados.

En segundo lugar, y una vez mezclados bien ambos ingredientes, añadimos las 3 cucharadas de salsa de tomate, el huevo y las especias, una cucharadita de cada una de ellas.

A continuación mezckamos bien con un tenedor para que ligue bien toda la mezcla y ya está, sólo queda hacerlas en la sartén 3 mnutos por cada lado a fuego medio y con un poco de AOVE.

En mi caso las voy a congelar. Las sacaré el día antes y meteré en la nevera para no romper la cadena de frío.

Piensa que al llevar carne cruda no aguantarán más de un par de días sin hacer en el frigorífico.

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