Hamburguesas especiadas de pavo

INGREDIENTES

  • 500 gr de pechuga de pavo picada
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento verde italiano
  • Sal, pimienta, pimentón dulce, pimentón picante y comino

PREPARACIÓN

Podemos pedirle al carnicero que nos pique la carne de pavo, así este paso nos lo ahorramos en la sesión de batch cooking.

Incorporamos la carne picada en un bol amplio y vamos añadiendo el resto de ingredientes: La cebolla y el pimiento bien picados y una cucharadita de sal, otra de comino, otra de pimentón dulce y por último media de pimentón picante y otra media de pimienta.

Nos mojamos las manos y las metemos al bol, vamos a mezclar con ellas muy bien todos los ingredientes. Tiene que quedar pegajoso, no os preocupéis.

Una vez hecha la masa ya sólo queda hacer bolitas a las que haremos forma de hamburguesa. Yo las voy a congelar y un día antes de consumirlas las sacaré del congelador a la nevera, para no romper la cadena de frío.

Auténticas hamburguesas gourmet, no crees? Se pueden acompañar de cebolla caramelizada, una rodaja de buen queso, tomate, lechuga picada, unos trozos de aguacate… Imaginación al poder

Al final le hemos puesto un huevo a la plancha 👌🏽😋

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