PAN CON AVENA Y NUECES
INGREDIENTES
- 300 grs de agua
- 25 grs de levadura prensada fresca
- 50 grs de nueces peladas
- 550 grs de harina integral de trigo o espelta (yo uso trigo)
- 1 cucharadita de sal
- 15 grs de AOVE
- 100 grs de avena y unas pipas de girasol
PREPARACIÓN
Ponemos el agua y la levadura en el vaso y calentamos 1 min – 37º – Vel 1
Añadimos las nueces, la harina integral, la sal y el AOVE. Mezclamos 15 segundos – Vel 6 y amasar 2 minutos/ Vel espiga y retiramos la masa del vaso.
Ponemos la avena en el plato hondo. Dividimos la masa en porciones de aprox. 60 grs cada una. Formamos con cada porción una bola y después panecillos.
Pincelamos con agua cada barrita o panecillo y rebozar con la avena. Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Dejamos levar durante unos 40 minutos.
Tras ello introducimos la bandeja en el horno precalentado a 200º y horneamos durante 20 minutos
