Pasta con crema de coliflor y atún

PASTA CON CREMA DE COLIFLOR Y ATÚN

¿Os apetece probar una salsa diferente con la que acompañar un rico plato de pasta integral? Esta receta la he sacado del perfil de @translatingflavours

INGREDIENTES

  • Pasta integral
  • 1 coliflor pequeña
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 150 ml de leche
  • AOVE, sal y pimienta
  • 3 latas de atún natural o con aceite de oliva
  • Queso rallado

PREPARACIÓN

Simple, simple

Doramos en una sartén con una cucharada de AOVE la cebolla y el ajo picados.

Mientras tanto cocemos la coliflor en agua y sal durante 10 minutos

Una vez hecho batimos la coliflor hervida junto a la cebolla, el ajo sofrito y la leche.

Probamos y salpimentamos

Nosotros lo vamos a congelar. El día antes de consumir lo sacaremos del congelador y al frigorífico directo para no romper la cadena de frío.

Ya sólo nos quedará cocer la pasta integral y añadir 3 latas de atún al natural o en aceite de oliva y queso rallado por encima.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *