Pechugas de pollo al curry

INGREDIENTES

  • 3 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de curry
  • 150 ml de leche
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • AOVE, sal y pimienta

PREPARACIÓN

En una sartén de base ancha echamos una cucharada de AOVE y doramos la cebolla y el ajo a fuego medio bajo para que no se queme.

Cuando esté transparente subimos el fuego y añadimos las pechugas de pollo previamente troceadas. Las sellamos

Salpimentamos, añadimos el curry y la leche y dejamos a fuego “alegre” hasta que la salsa empiece a reducir.

Cuando ello ocurra bajamos el fuego y chup chup 10 minutos.

Por último echamos el queso rallado para espesar, bajamos el fuego y chup chup 5 minutos más.

Listo, lo acompañaremos de arroz cocido

2 comentarios

  1. Jose Luis

    Ayer por la noche hicimos esta receta pero acompañada de verduras y nos gustó mucho, la salsa está riquísima! Debido a ligero despiste en vez de usar pechuga hice la receta con alitas de pollo… y fue un acierto, quedó para chuparse los dedos… literalmente 😂

    • Cristina Vila

      Jejejeje, literal,literal. Me alegro que te decidieras a hacerla pese a no tener uno de los ingredientes, yo lo hablo con mucha gente,casi siempre se puede encontrar un sustituto. Y así usamos la creatividad 😉😁💚💚💚

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