Pollo en salsa de pimientos

CONTRAMUSLOS DE POLLO CON SALSA DE PIMIENTOS ROJOS: Otra aportación de una compañera del grupo de cocina de Facebook “cocina sana como una manzana”, lo cierto es que con ayuda la planificación es más fácil

INGREDIENTES

  • 200 gr de tomate natural triturado
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 4 muslos y contramuslos de pollo
  • 500 g de pimiento rojo
  • 250 g de cebolla
  • agua
  • AOVE, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Salpimentamos el pollo. En el mismo aceite doramos el pollo. Añadimos los pimientos y la cebolla en trozos y rehogamos durante 10 minutos.

Agregamos el tomate natural y el caldo, llevamos a ebullición y cocemos tapado, a fuego suave, hasta que el pollo esté muy tierno unos 20 minutos aproximadamente. Rectificamos de sal.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *