Snack de huevo


INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 1 rama de apio picada
  • 1 yogur griego natural
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de raspadura de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chorro de limón

PREPARACIÓN

En primer lugar cocemos los huevos en abundante agua durante 9 minutos a fuego medio una vez que haya roto a hervir.

En segundo lugar echamos en un bol los huevos ya cocidos y previamente picados, la rama de apio muy picada, el yogur griego, la mostaza, la raspadura de limón y sal y pimienta al gusto.

A continuación mezclamos bien, añadimos un chorrito de limón y listo, ya tenemos un acompañamiento a base de huevo preparado.

Lo podemos utilizar con hojas de lechuga baby, con arroz cocido, como aliño de ensalada previamente mezclado con AOVE y vinagre… Con todo lo que se nos ocurra.

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