Batch cooking segunda semana de noviembre

– LUNES: Crema de acelgas y zanahorias y salmón con hierbas aromáticas y quinoa con guisantes.
– MARTES: Crema de calabacín y garbanzos con boloñesa
– MIÉRCOLES: Crema de calabacín y albóndigas de merluza en salsa con arroz cocido
– JUEVES: Ensalada verde y hamburguesa de quinoa y lentejas
– VIERNES: Pasta integral con boloñesa de carne
– EXTRAS: Hummus de guisantes y tarta de queso de Carlos Ferrando

Hamburguesas especiadas de pavo

INGREDIENTES 500 gr de pechuga de pavo picada 1 cebolla morada 1 pimiento verde italiano Sal, pimienta, pimentón dulce, pimentón picante y comino PREPARACIÓN Podemos pedirle al carnicero que nos pique la carne de pavo, así este paso nos lo ahorramos en la sesión de batch cooking. Incorporamos la carne …