Tortitas

INGREDIENTES 150 g de harina integral 1/2 cucharadita de sal 3 dátiles 40 g de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharada de levadura química 2 huevos medianos 200 ml de leche PREPARACIÓN Esta semana voy a preparar unas cuantas tortitas para desayunar algunos días. A veces nos quedamos sin pan …

Pollo marinado al limón

POLLO MARINADO CON LIMÓN INGREDIENTES PARA 5 RACIONES 700 gr pechugas de pollo 4 cucharadas de AOVE Zumo de 1 limón 2 cucharadas de vinagre Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN En un recipiente hondo añadimos el vinagre, el limón, la sal y la pimenta y removemos bien Vamos añadiendo …

Escalivada

2 tomates 2 pimientos rojos 1 cebolla AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN Pelamos la cebolla y la envolvemos en papel de aluminio o papel vegetal. Así conseguimos que no se tueste y se quede más crunchy, pero eso lo dejo a vuestra elección. Disponemos de la verdura en una bandeja …

Batch cooking de ensalada, garbanzos con arroz y gambas, gazpacho con manzana, ensalada de pasta con salmón, escalivada, filetes de merluza con salsa de zanahorias, ensalada, pollo marinado al limón y cus cus y tortitas

– Ensalada y garbanzos con arroz y gambas
– Gazpacho con manzana y ensalada de pasta con salmón
– Escalivada y filetes de merluza con salsa de zanahorias y arroz cocido
– Ensalada y pollo marinado al limón con cus cus
– Tortitas

Salmorejo sin pan

SALMOREJO ON MY WAY El salmorejo es un plato que nos pirra, estamos deseando que haya buenos tomates en el mercado para empezar a hacerlo, pero tengo que reconocer que lo hago sin pan y con menos aceite que la receta original, lo tuneo para que sea menos calórico. Os …