Soufflé de berenjena

INGREDIENTES 2 berenjenas 1 cebolla 4 huevos Limón 100 ml de nata fresca 1 cucharada de harina integral AOVE, pimienta y sal ½ cucharadita de nuez moscada ½ cucharadita de comino molido PREPARACIÓN Pelamos y troceamos en dados pequeños 2 berenjenas y 1 cebolla. Las incorporamos a un bol con …