Torta de calabacín

En primavera también abundan los calabacines, y nos encantan. Ya por el blog os conté el pastel de calabacín, http://www.realbatchcooking.com/pastel-de-calabacin-2/ . Ahora os traigo una receta parecida, e igual de resultona, os la paso a ver qué os parece: INGREDIENTES 1 calabacín grande 1 cebolla 4 huevos 250 gr de …

Crema de verduras

INGREDIENTES: 1 calabaza pequeña 2 calabacines 4 zanahorias 1 cebolla AOVE, sal y curry PREPARACIÓN: Pelamos, lavamos y partimos en trozos grandes todas las verduras e incorporamos en una olla con un par de cucharadas de AOVE. Tras sofreir durante un rato las verduras y cuando empiecen a coger un …

Crema de calabacín

INGREDIENTES: 3 calabacines 1 cebolla AOVE y sal 60 gr de queso PREPARACIÓN Cocemos 3 calabacines en agua y sal Mientras tanto sofreímos una cebolla cortada en trozos con una cucharada de AOVE, a fuego medio bajo y removiendo de vez en cuando. Cuando está hecho (no hacer mucho, lo …