Hummus de remolacha

INGREDIENTES  1 cucharada de semillas de sésamo  1 ajo (le quito la simiente)   1 cucharadita de comino   el zumo de un limón grande  400 gr de garbanzos cocidos  100 ml de caldo de verduras 150 gr de remolacha cocida PREPARACIÓN Es bien sencilla: Ponemos todos los ingredientes en el vaso …

Batch cooking segunda semana de noviembre

– LUNES: Crema de acelgas y zanahorias y salmón con hierbas aromáticas y quinoa con guisantes.
– MARTES: Crema de calabacín y garbanzos con boloñesa
– MIÉRCOLES: Crema de calabacín y albóndigas de merluza en salsa con arroz cocido
– JUEVES: Ensalada verde y hamburguesa de quinoa y lentejas
– VIERNES: Pasta integral con boloñesa de carne
– EXTRAS: Hummus de guisantes y tarta de queso de Carlos Ferrando

Hummus de guisantes

INGREDIENTES 400 gr de guisantes (los podemos utilizar congelados) 2 cucharadas de semillas de sésamos tostadas Zumo de 1 limón 1 diente de ajo 1 cucharadita de aceite de sésamo AOVE, sal y pimienta TOPPING OPCIONAL: Hojas de endibia y queso Gorgonzola  PREPARACIÓN En primer lugar ponemos a hervir los …

Batch cooking de arroz blanco y albóndigas de pollo, hummus de garbanzos y alitas de pollo, crema de verduras con crema de cacahuete y hamburguesas de salmón, crema de champiñones y pollo en salsa satay y pasta con ragú

– Arroz blanco y albóndigas de pollo
– Hummus de garbanzos y alitas de pollo
– Crema de verduras con crema de cacahuete y hamburguesas de salmón
– Crema de champiñones y pollo en salsa satay
– Ensalada y Pasta con ragú

Hummus de tomates secos

HUMMUS DE GARBANZOS CON TOMATES SECOS INGREDIENTES 1 cucharada de semillas de sésamo 1 ajo (le quito la simiente)  1 cucharadita de comino  El zumo de un limón grande 400 gr de garbanzos cocidos 50 gr de tomates secos 100 ml de caldo de verduras Pimentón y AOVE para decorar PREPARACIÓN …