Lentejas con coliflor

INGREDIENTES 1 cebolla  200 gr de coliflor 1 zanahoria ⠀⠀ 2 ramas de apio 200 gr de  lentejas secas⠀ 1 tomate 1 litro de caldo de verduras 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de comino ½ cucharadita de pimentón ahumado ½  cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de jengibre …