Batch cooking tercera semana de octubre

– Ensalada y pechuga rellenas con salsa de queso azul y nueces
– Ensalada de endibias con granada y lentejas con arroz
– Pescado en salsa de piquillos y patatas al horno con limón
– Ensalada y garbanzos en salsa de tomate especiada y arroz integral
– Pasta integral con crema de pollo y guisantes
– EXTRAS: Fiambre de pollo con calabaza y tarta de alubias negras.

Merluza a la cazuela

MERLUZA A LA CAZUELA INGREDIENTES 600 gr de merluza en rodajas  250 gr gambas 25 gr de harina de trigo integral 100 gr de guisantes 4 dientes de ajo  250 ml de caldo de pescado AOVE y sal PREPARACIÓN Comenzamos dorando los dientes de ajo previamente picados en una cazuela …

Bacalao a la americana

INGREDIENTES 4 lomos de bacalao 2 cebollas grandes 2 pimientos verdes pequeños 4 ajos 300 gr de tomate natural triturado 330 ml de vino blanco 2 vaso de agua AOVE, sal y pimienta 2 hojas de laurel ajo y perejil PREPARACIÓN Hacemos un sofrito con las cebollas y pimientos picado …

Pescado en salsa de mandarina

INGREDIENTES 500 gr filetes de pescado 2 mandarinas trituradas (sin parte blanca) 1 cucharada de zumo limón 2 zanahorias 1 brócoli 2 yemas huevo 1 poco vino blanco AOVE, sal y pimienta Cáscara rallada de 1/2 mandarina 30 gr mantequilla PREPARACIÓN Ponemos en el vaso de la Thermomix las dos …