Pastel de atún y gambas

INGREDIENTES 3 latas de atún al natural 300 gr de gamba pelada 3 huevos 200 ml de nata fresca 80 gr de tomate concentrado 1 cucharada de mostaza Sal, pimienta y eneldo seco al gusto PREPARACIÓN Comenzamos escurriendo muy bien las latas de atún. A continuación incorporamos todos los ingredientes …

Marmitako

INGREDIENTES 500 gr bonito 600 gr patata 1 cebolla 2 tomates 1 pimiento Una cucharadita colmada de pimentón Perejil picado Sal y pimienta 1 l de caldo de pescado AOVE PREPARACIÓN Rehogamos en una olla con una cucharada de AOVE el pimiento, los tomates y la cebolla bien picados, a fuego medio bajo …

Pescado en salsa de mandarina

INGREDIENTES 500 gr filetes de pescado 2 mandarinas trituradas (sin parte blanca) 1 cucharada de zumo limón 2 zanahorias 1 brócoli 2 yemas huevo 1 poco vino blanco AOVE, sal y pimienta Cáscara rallada de 1/2 mandarina 30 gr mantequilla PREPARACIÓN Ponemos en el vaso de la Thermomix las dos …