Ensalada de repollo

INGREDIENTES ½ repollo  2 patatas medianas 2 huevos 2 tomates AOVE, vinagre y sal PREPARACIÓN Picamos bien el repollo y cocemos en agua y sal a fuego medio durante 7 minutos. Escurrimos y reservamos. Lavamos y cocemos las patatas y 2 huevos en agua y sal. Los huevos con 9 …

Crema de habas

INGREDIENTES 300 gr de habas peladas (las podemos comprar ya congeladas) 1 patata ⅓  repollo 1 puerro 1 diente de ajo 1 litro de caldo de verduras 30 gr de mantequilla  Sal y pimienta Pan integral tostado 40 gr de queso rallado PREPARACIÓN En una olla de base ancha derretimos …