Sopa de espinacas

INGREDIENTES 500 gr de espinacas 1 cebolla (yo la he puesto morada) 600 ml de caldo de ave 2 cucharadas de harina integral 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de nata fresca 100 gr de salmón ahumado 2 huevos Sal, pimienta y nuez moscada PREPARACIÓN Cocemos 2 huevos en abundante …