Tarta de queso de Carlos Ferrando

INGREDIENTES

  • 500 gr de queso de untar (yo he utilizado queso Philadelphia light)
  • 350 ml de queso fresco batido desnatado
  • 6 huevos
  • 30 gr de queso curado rallado
  • 30 gr de copos de avena
  • 6 dátiles
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Es muy sencilla, simplemente hemos de incorporar todos los ingredientes en el vaso de un procesador de alimentos y batir todo muy bien hasta que quede una mezcla homogénea

A continuación forramos con papel vegetal los bordes del recipiente desmoldable que vamos a utilizar ( si mojas el papel con agua es más fácil de manejar)

Y ya sólo nos queda volcar la mezcla en el molde y llevar al horno precalentado a 180° y hornear durante 45 minutos.

Lo más difícil viene ahora, y es dejar reposar durante al menos 4 horas, a ver quién es el valiente que lo consigue.

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