Verduras a vapor con salsa de yogur

V

INGREDIENTES

  • Verduras variadas, que os gusten y cortadas en trozos no muy grandes (yo he utilizado coliflor y brócoli)
  • Sal opcional (nosotros no le echamos porque la verdura al vapor está sabrosísima, no necesita nada más)

PREPARACIÓN

Se puede hacer en vaporera, en microondas, incluso ya las venden en bolsitas que se meten directamente a este electrodoméstico…

Yo personalmente las hago en el recipiente Varoma de la Thermomix, os cuento cómo lo hago cuando las voy a congelar:

Troceamos la verdura y ponemos en el recipiente Varoma

Echamos 800 ml de agua en el vaso y programamos 7 minutos – temperatura Varoma – Velocidad 1. En este momento al agua le podemos añadir alguna hierba aromática que se transmitirá a la verdura, como una ramita de tomillo o romero, aquí ya va a gusto de cada uno, a nosotros personalmente no nos va mucho, pero es cuestión de que vayáis probando.

Cuando ha terminado este tiempo, necesario para que el agua coja temperatura, ponemos el recipiente Varoma con las verduras y programamos 25 minutos – temperatura Varoma – Velocidad 3.

Hecho, nuestra ración de verduras preparada, ya veréis qué diferencia con la verdura cocida.

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