INGREDIENTES
- 3 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de curry
- 150 ml de leche
- 3 cucharadas de queso rallado
- AOVE, sal y pimienta
PREPARACIÓN
En una sartén de base ancha echamos una cucharada de AOVE y doramos la cebolla y el ajo a fuego medio bajo para que no se queme.
Cuando esté transparente subimos el fuego y añadimos las pechugas de pollo previamente troceadas. Las sellamos
Salpimentamos, añadimos el curry y la leche y dejamos a fuego “alegre” hasta que la salsa empiece a reducir.
Cuando ello ocurra bajamos el fuego y chup chup 10 minutos.
Por último echamos el queso rallado para espesar, bajamos el fuego y chup chup 5 minutos más.
Listo, lo acompañaremos de arroz cocido
Ayer por la noche hicimos esta receta pero acompañada de verduras y nos gustó mucho, la salsa está riquísima! Debido a ligero despiste en vez de usar pechuga hice la receta con alitas de pollo… y fue un acierto, quedó para chuparse los dedos… literalmente 😂
Jejejeje, literal,literal. Me alegro que te decidieras a hacerla pese a no tener uno de los ingredientes, yo lo hablo con mucha gente,casi siempre se puede encontrar un sustituto. Y así usamos la creatividad 😉😁💚💚💚