Crema de berenjenas y espárragos
INGREDIENTES 2 berenjenas 1 manojo de espárragos verdes 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 yogur natural Zumo de limón AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN En una olla con abundante agua y sal cocemos durante 15 minutos las berenjenas bien lavadas y troceadas. Mientras tanto en una sartén doramos con …