INGREDIENTES 3 remolachas enteras 2 cebolla Un puñado de nueces 2 naranjas Hojas verdes Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), sal y vinagre PREPARACIÓN Vamos a preparar una ensalada invernal con productos típicos de esta época del año, como remolacha y naranjas. Mucho me temo que nos la comeremos mi …
INGREDIENTES 400 gr de guisantes (yo los uso congelados) 1 cebolleta 3 ajos tiernos 6 huevos AOVE, sal y garam masala PREPARACIÓN Salteamos la cebolleta y los ajos tiernos bien picados en una sartén de base ancha con 1 cucharada de AOVE. Lo tenemos a fuego medio 3 minutos removiendo …
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 700 gr de cebolla seca 30 gr de mantequilla 400 ml de leche o bebida vegetal Sal y pimienta ½ cucharadita de nuez moscada 4 huevos En una olla disponemos las cebollas previamente picadas y las sofreímos con 30 gr de mantequilla. Una vez que se …
INGREDIENTES 3 berenjenas 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 pechuga de pollo picada 50 gr de arroz 100 gr de salsa de tomate 150 ml de caldo de carne o verdura 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN Partimos …
INGREDIENTES 4 alcachofas 200 gr de habas tiernas 3 cebolletas Limón AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN En una olla ponemos agua y perejil a hervir. Mientras alcanza la temperatura limpiamos las alcachofas. Para ello se quitan las hojas verdes hasta que llegamos a las más blancas y tiernas, se quitan …
INGREDIENTES 6 huevos 125 gr de yogur natural 1 manojo de espárragos 2 cebollas moradas 200 gr de espinacas AOVE, sal y pimienta 50 gr de queso rallado PREPARACIÓN En primer lugar sofreímos en una sartén de base ancha los espárragos y las cebollas, todo ello previamente picado de forma …
INGREDIENTES 2 cebollas grandes 1 trozo de apio 300 gr de tomates 1 litro de caldo de verduras 1 cucharadita de tomillo AOVE, sal y pimienta 1 cucharada de mantequilla PREPARACIÓN En una olla disponemos 1 cucharada de mantequilla y 1 de AOVE, calentamos y añadimos 2 cebollas grandes peladas …
– Hervido y hamburguesas de merluza
– Sopa de lentejas al limón y fiambre de lomo
– Menestra y pollo a la cerveza
– Brócoli al vapor y arroz 1000 delicias
– Pasta a la boloñesa
