INGREDIENTES 4 filetes o rodajas de emperador 300 gr de espinacas frescas 100 gr de tomates secos 100 gr de frutos secos tostados sin sal (yo he utilizado nueces) 50 gr de queso parmesano 1 cucharada de albahaca seca 2 dientes de ajo 4 cucharadas de AOVE, sal y pimienta …
INGREDIENTES Raspa y cabeza de una merluza (o de otro pescado, yo he utilizado éste) 400 gr de pescado blanco (yo he utilizado lomos de bacalao) 250 gr de colas de gambas 1 cebolla 2 cucharadas de tomate frito casero (si lo compráis ya hecho fijáos en los ingredientes, que …
INGREDIENTES 400 gr de garbanzos cocidos. 1 bolsa de espinacas frescas. 400 gr de migas de bacalao desaladas. 1 litro de caldo de verduras AOVE y sal 2 diente de ajo ½ cucharadita de pimentón 8 almendras. 4 huevos PREPARACIÓN En primer lugar hacemos un majado, y para ello en …
INGREDIENTES 3 latas de atún al natural 300 gr de gamba pelada 3 huevos 200 ml de nata fresca 80 gr de tomate concentrado 1 cucharada de mostaza Sal, pimienta y eneldo seco al gusto PREPARACIÓN Comenzamos escurriendo muy bien las latas de atún. A continuación incorporamos todos los ingredientes …
INGREDIENTES 4 rodajas de salmón 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de albahaca 1 cucharadita de eneldo ½ limón AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN En primer lugar incorporamos en el vaso de una batidora una cucharadita de tomillo, otra de albahaca, otra de eneldo, el zumo de medio limón, una …
INGREDIENTES 1 boniato grande 1 brócoli 1 cucharada de mantequilla Sal y pimienta 5 lomos de salmón 1 naranja 4 cucharadas de salsa de soja sin azúcar Jengibre fresco PREPARACIÓN En primer lugar asamos el boniato. Aprovechamos para asar otra verdura, patatas aliñadas, un bizcocho… y de esta manera ahorramos …
INGREDIENTES 4 caballas frescas de ración 2 tomates grandes rojos 1 pimiento rojo 1 cebolleta AOVE, vinagre y sal PREPARACIÓN La caballa es un pescado que tiene muchas espinas y es difícil de limpiar y manipular en casa, así que mucho mejor si el pescadero te saca los lomos limpios. …
INGREDIENTES 500 gr bonito 600 gr patata 1 cebolla 2 tomates 1 pimiento Una cucharadita colmada de pimentón Perejil picado Sal y pimienta 1 l de caldo de pescado AOVE PREPARACIÓN Rehogamos en una olla con una cucharada de AOVE el pimiento, los tomates y la cebolla bien picados, a fuego medio bajo …
INGREDIENTES 500 gr filetes de pescado 2 mandarinas trituradas (sin parte blanca) 1 cucharada de zumo limón 2 zanahorias 1 brócoli 2 yemas huevo 1 poco vino blanco AOVE, sal y pimienta Cáscara rallada de 1/2 mandarina 30 gr mantequilla PREPARACIÓN Ponemos en el vaso de la Thermomix las dos …
PESCADO EN SALSA DE PIQUILLOS INGREDIENTES 500 gramos filetes de pescado blanco 1 lata de pimientos del Piquillo 100 ml nata 100 ml leche 3 dientes ajo AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN Pelamos y picamos los ajos. Escurrimos los pimientos, los limpiamos de pepitas y partimos en tiras. En una …
