Asado de pollo a la naranja

INGREDIENTES

  • Cuatro muslos y contramuslos de pollo.
  • 2 naranjas
  • Dos patatas
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • 100 ml de caldo de pollo
  • 100 ml de vino blanco
  • Tomillo y romero.
  • Sal y AOVE

PREPARACIÓN

Pelamos y cortamos las patatas como de un dedo de grosor, las salamos y las disponemos en una bandeja de horno.


Sobre ella ponemos la naranja en rodajas y los ajos tiernos cortados en trocitos. Aprovechamos la piel de la naranja, sin la parte blanca, y la disponemos también en la bandeja, de esta manera se aromatizará todo el plato.

Por último ponemos los muslos salpimentados. Vertemos el caldo y el vino por encima y espolvoreamos con un poco de tomillo y romero.

Metemos al horno precalentado a 180º y tenemos durante apx 1 hora.

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