Nuggets saludables

NUGGETS DE POLLO SALUDABLES

En esta receta utilizamos harinas sin refinar, especias para potenciar sabores y no freímos, horneamos. Os paso la receta por si os interesa.

Tened en cuenta que se pueden hacer más y congelar, ya no hay excusas para consumir nuggets ultraprocesados, estos están incluso más ricos, os lo aseguro.

INGREDIENTES

  • 2 pechugas de pollo picadas
  • 100 gr de queso rallado (rallado vosotros,uno que os guste, yo he usado Cheddar)
  • Cúrcuma, curry y sal
  • 70 gr de harina de almendra (almendra molida)
  • 100 gr de copos de maíz sin azúcar añadido triturados (yo lo he hecho con el mortero)
  • Orégano
  • AOVE

PREPARACIÓN

En un bol echamos la carne picada y mezclamos con el queso, cúrcuma, curry y sal al gusto.

Una vez que está bien mezclado vamos cogiendo bolitas y les damos la forma que queramos/podamos (la mezcla es un poco pegajosa).

En un plato echamos la harina de almendra,los copos de maíz triturados y una cucharadita de orégano. Pasamos los nuggets por la mezcla y disponemos en una bandeja de horno con papel vegetal.

Rociamos un poco de AOVE por encima y al horno a 180º durante 20 minutos aproximadamente (ya sabéis que cada horno es un mundo)

Nada que ver con los nuggets industriales,ni falta que hace! 💪🏼🔝🔝🔝💪🏼

Acompañad de verde!! Que da color y vitaminas

La salsa de yogur lleva 2 cucharadas de yogur natural, AOVE, sal y cúrcuma.


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