Pasta integral con crema de acelgas y zanahorias y carne picada

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INGREDIENTES

PREPARACIÓN

En una sesión de batch cooking podemos duplicar cantidades de la crema de acelgas y zanahorias: Un día la tomamos como primer plato y otro día como salsa que acompañe un nutritivo plato de pasta.

Así pues, preparamos la crema(puedes ver cómo se hace pinchando en el enlace que he puesto arriba)

Mientras se está haciendo adobamos 400 gr de carne picada con 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo y sal y pimienta al gusto, removemos bien, tapamos y metemos en la nevera mínimo 30 minutos.

Una vez que la carne se ha impregnado bien de las especias que le hemos puesto sólo nos queda dorarla con 1 cucharada de AOVE en una sartén. De esta manera conseguimos que el plato tenga más sabor, pues la salsa que vamos a utilizar está muy rica pero es más bien suave.

Yo haré hasta aquí, y congelaré la crema de acelgas y zanahorias por un lado y la carne sofrita por otro, simplemente a falta de cocer pasta integral al gusto el día que vayamos a consumir y comer con deleite 😁

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