INGREDIENTES
- 40 gr de mantequilla
- 1 huevo duro
- 150 gr de fiambre de pollo (asegúrate de que lleva más del 80% de carne o bien utiliza uno casero, como éste: https://www.realbatchcooking.com/fiambre-de-pollo-con-calabaza/)
- 1 lata de anchoas
- 2 cucharadas de alcaparras
- 150 gr de queso fresco batido
- 1 brócoli
- Macarrones integrales
PREPARACIÓN
Ponemos la mantequilla, el huevo duro, el fiambre de pollo, la lata de anchoas y el queso fresco batido en el vaso de un procesador de alimentos y batimos bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. Reservamos
Cocemos el brócoli. Lo desmenuzamos para que queden ramilletes pequeños y lo hacemos al microondas 5 minutos a máxima potencia. Reservamos
Nosotros haremos la receta hasta aquí. Congelaremos el paté por un lado y el brócoli por otro (recordad: Congelamos rápido y descongelamos despacio, ese es el secreto para que los alimentos que sacamos del congelador estén como recién hechos)
El día que lo vayamos a consumir sólo coceremos la pasta y mezclaremos con el paté y el brócoli, añadimos queso rallado por encima y a disfrutar