Batch cooking segunda semana de noviembre

– LUNES: Crema de acelgas y zanahorias y salmón con hierbas aromáticas y quinoa con guisantes.
– MARTES: Crema de calabacín y garbanzos con boloñesa
– MIÉRCOLES: Crema de calabacín y albóndigas de merluza en salsa con arroz cocido
– JUEVES: Ensalada verde y hamburguesa de quinoa y lentejas
– VIERNES: Pasta integral con boloñesa de carne
– EXTRAS: Hummus de guisantes y tarta de queso de Carlos Ferrando

Salmón marinado con soja, boniato asado y brócoli al vapor

INGREDIENTES 1 boniato grande 1 brócoli 1 cucharada de mantequilla Sal y pimienta 5 lomos de salmón 1 naranja 4 cucharadas de salsa de soja sin azúcar Jengibre fresco PREPARACIÓN En primer lugar asamos el boniato. Aprovechamos para asar otra verdura, patatas aliñadas, un bizcocho… y de esta manera ahorramos …

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