Receta inspirada en una de @photobymanda
INGREDIENTES
- 200 gr de alubias negras cocidas
- 8 dátiles
- 4 cucharadas de cacao puro en polvo
- 100 gr de harina de almendra (almendra molida)
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 huevos
- 200 ml de leche de avena
- 1 cucharadita de levadura química
- 80 gr de chocolate con más del 70% de cacao
PREPARACIÓN
Ponemos todos los ingredientes menos los 80 gramos de chocolate en el procesador de alimentos y mezclamos bien hasta que liguen todos los ingredientes.
Ponemos en un recipiente apto para horno previamente engrasado y lo horneamos durante 50 minutos a 180º.
Reservamos hasta que atempere.
Deshacemos 80 gr de chocolate al baño maría o al microondas, como prefiramos. Una vez disuelto lo echamos por encima de la mezcla anterior y listo, ya tenemos nuestro postre preparado, ¿os animáis a introducir las legumbres en una tarta? Ya me contaréis qué os parece.