Piña colada con chía

INGREDIENTES

  • 30 gr de semillas de chía ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 300 ml de bebida de almendras⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 100 ml de leche de coco ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 1 cucharada de coco rallado⠀⠀
  • 3 dátiles⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 400 gr de piña madura

PREPARACIÓN

En primer lugar mezclamos en un bol las semillas de chía con la bebida de almendras, la leche de coco, el coco rallado, 3 dátiles picados (también los podemos triturar con la leche) y 1 cucharadita vainilla. Incorporamos en los vasos donde los vamos a tomar y reservamos en la nevera al menos 1 hora.

Para preparar el puré de piña agregamos ésta al vaso de un procesador de alimentos y trituramos bien hasta que quede suave. 

Cubrimos el pudding de chía con este puré de piña, refrigeramos y listo. 

Tiene un toque súper refrescante 😋

nfd

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *