Ensalada de primavera

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 200 gr de judías verdes 200 gr de espárragos verdes 8 arbolitos de coliflor ½ aguacate ½ huevo cocido 2 cucharadas de AOVE, sal Unas gotas de vinagre o limón PREPARACIÓN Cocemos en una olla con agua y sal durante 8 minutos 200 gr de judías …

Hervido de judías verdes

INGREDIENTES 1 cebolla pelada y entera 1 kg de judías verdes (yo las he utilizado congeladas) 2 patatas grandes Sal PREPARACIÓN: Ponemos 3 dedos de agua en la olla rápida y ponemos al fuego. Mientras, vamos pelando las patatas, las lavamos y cortamos en 3 trozos grandes. Incorporamos a la …