Descubre cómo hacer unas irresistibles galletas de naranja y almendra con un frosting de queso que te hará querer más.
Hemos tenido tarde de galletas en casa, y de ansia viva por probarlas, que vaya espera hasta que han enfriado 😅
INGREDIENTES
- 3 naranjas exprimidas
- 4 cucharadas de pasta de dátil
- 20 gr de mantequilla
- 50 ml de nata fresca (que tenía por el frigo y había que gastar 😉)
- 100 gr de almendra molida
- 4 cucharadas soperas de harina integral de trigo
- 1 sobre de levadura química
- 80 gr de queso crema natural
- 30 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de miel
PREPARACIÓN
Para empezar, exprime el jugo de 3 naranjas y mézclalo con 4 cucharadas de pasta de dátil, 50 ml de nata fresca, y 20 gr de mantequilla.
Continuamos agregando 100 gr de almendra molida, 4 cucharadas soperas de harina integral tamizada y 1 sobre de levadura química. Utiliza unas varillas para mezclar todo perfectamente.
Luego, hornea a 190° durante aproximadamente 40 minutos. ¡Cuidado con el horno, cada uno tiene su temperamento!
Mientras esperas, prepara el frosting mágico: 30 gr de mantequilla, 80 gr de queso crema y un par de cucharadas de miel. Mételo en la nevera para que esté listo cuando las galletas salgan del horno.
Cuando las galletas estén completamente frías, saca el frosting y decóralas con tu estilo. Usa una manga pastelera o tu método favorito.
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