Galletas de naranja y almendra

 

Descubre cómo hacer unas irresistibles galletas de naranja y almendra con un frosting de queso que te hará querer más.

Hemos tenido tarde de galletas en casa, y de ansia viva por probarlas, que vaya espera hasta que han enfriado 😅

INGREDIENTES

  • 3 naranjas exprimidas
  • 4 cucharadas de pasta de dátil
  • 20 gr de mantequilla
  • 50 ml de nata fresca (que tenía por el frigo y había que gastar 😉)
  • 100 gr de almendra molida
  • 4 cucharadas soperas de harina integral de trigo
  • 1 sobre de levadura química
  • 80 gr de queso crema natural
  • 30 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de miel

PREPARACIÓN

Para empezar, exprime el jugo de 3 naranjas y mézclalo con 4 cucharadas de pasta de dátil, 50 ml de nata fresca, y 20 gr de mantequilla. 

Continuamos agregando 100 gr de almendra molida, 4 cucharadas soperas de harina integral tamizada y 1 sobre de levadura química. Utiliza unas varillas para mezclar todo perfectamente.

Luego, hornea a 190° durante aproximadamente 40 minutos. ¡Cuidado con el horno, cada uno tiene su temperamento!

Mientras esperas, prepara el frosting mágico: 30 gr de mantequilla, 80 gr de queso crema y un par de cucharadas de miel. Mételo en la nevera para que esté listo cuando las galletas salgan del horno.

Cuando las galletas estén completamente frías, saca el frosting y decóralas con tu estilo. Usa una manga pastelera o tu método favorito.

😎🤟🏼Oh yeah! La espera ha merecido la pena, a ver lo que duran🤭

 

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