Hummus de remolacha

INGREDIENTES

  •  1 cucharada de semillas de sésamo
  •  1 ajo (le quito la simiente) 
  •  1 cucharadita de comino 
  •  el zumo de un limón grande
  •  400 gr de garbanzos cocidos
  •  100 ml de caldo de verduras
  • 150 gr de remolacha cocida

PREPARACIÓN

Es bien sencilla: Ponemos todos los ingredientes en el vaso de un procesador de alimentos y batimos bien hasta que que queden bien integrados. El caldo de verduras lo podemos dejar para ir incorporando poco a poco en función de lo que la receta vaya necesitando y de la textura con la que nos guste el hummus.

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