Nugget de pollo saludables

nugget de pollo

En esta receta de nugget de pollo utilizamos harinas sin refinar, especias para potenciar sabores y no freímos sino horneamos. De ahí que supongan una opción saludable a los nuggets comerciales que están llenos de harinas blancas, aceites de mala calidad y potenciadores de sabor. 

¿Te interesa la receta? 

INGREDIENTES

  • 2 pechugas de pollo picadas
  • 100 gr de queso rallado (rallado vosotros,uno que os guste, yo he usado Cheddar)
  • Cúrcuma, curry y sal
  • 70 gr de harina de almendra (almendra molida)
  • 100 gr de copos de maíz sin azúcar añadido triturados (yo lo he hecho con el mortero)
  • 1 cucharadita colmada de orégano
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

PREPARACIÓN

Para comenzar a preparar esta receta de nugget de pollo incorporamos en un bol 2 pechugas de pollo picadas y mezclamos con 100 gr de queso rallado así como cúrcuma, curry y sal al gusto.

Una vez que está bien mezclado vamos cogiendo bolitas y les damos la forma que queramos/podamos (la mezcla es un poco pegajosa).

En un plato echamos 70 ge de harina de almendra, 100 gr de copos de maíz triturados y 1 cucharadita de orégano. Pasamos los nuggets por la mezcla y disponemos en una bandeja de horno con papel vegetal.

Rociamos un poco de aceite por encima y al horno a 180º durante 20 minutos aproximadamente (ya sabéis que cada horno es un mundo)

Nada que ver con los nuggets industriales, ni falta que hace!

Acompañad de verde!! Que da color y vitaminas

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