Pollo con tomate y pimientos

pollo con tomate y pimientos

Qué mejor manera de vaciar los restos de la nevera que hacer un pollo con tomate y pimientos. Ah, por cierto, pon la tapa a la sartén para que el tomate no salpique mucho y no tendrás que limpiar en profundidad los azulejos de la cocina.

INGREDIENTES

  • 400 gr de pechugas de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • Sal, pimienta y pimentón

PREPARACIÓN

En una sartén doramos 400 gr de filetes de pechuga de pollo por ambos lados. Reservamos.

Troceamos 1 pimiento, disponemos en un plato con un poquito de agua y al microondas a máxima potencia 8 minutos.

Una vez pasado el tiempo disponemos las pechugas previamente troceadas junto con el pimiento, añadimos 3 cucharadas de salsa de tomate, sal y una cucharadita de pimentón. Chup chup 5 minutos para que se integran bien los sabores y listo, pollo con tomate y pimientos preparado.

 

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