Pollo en salsa de pimientos

CONTRAMUSLOS DE POLLO CON SALSA DE PIMIENTOS ROJOS: Otra aportación de una compañera del grupo de cocina de Facebook “cocina sana como una manzana”, lo cierto es que con ayuda la planificación es más fácil

INGREDIENTES

  • 200 gr de tomate natural triturado
  • 200 ml de caldo de pollo
  • 4 muslos y contramuslos de pollo
  • 500 g de pimiento rojo
  • 250 g de cebolla
  • agua
  • AOVE, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Salpimentamos el pollo. En el mismo aceite doramos el pollo. Añadimos los pimientos y la cebolla en trozos y rehogamos durante 10 minutos.

Agregamos el tomate natural y el caldo, llevamos a ebullición y cocemos tapado, a fuego suave, hasta que el pollo esté muy tierno unos 20 minutos aproximadamente. Rectificamos de sal.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Volver arriba