INGREDIENTES
- 500 gr de queso de untar (yo he utilizado queso Philadelphia light)
- 350 ml de queso fresco batido desnatado
- 6 huevos
- 30 gr de queso curado rallado
- 30 gr de copos de avena
- 6 dátiles
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Es muy sencilla, simplemente hemos de incorporar todos los ingredientes en el vaso de un procesador de alimentos y batir todo muy bien hasta que quede una mezcla homogénea
A continuación forramos con papel vegetal los bordes del recipiente desmoldable que vamos a utilizar ( si mojas el papel con agua es más fácil de manejar)
Y ya sólo nos queda volcar la mezcla en el molde y llevar al horno precalentado a 180° y hornear durante 45 minutos.
Lo más difícil viene ahora, y es dejar reposar durante al menos 4 horas, a ver quién es el valiente que lo consigue.