Hummus de sardinas

INGREDIENTES

  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • 100 ml de agua
  • 1 lata de sardinas en aceite de oliva 
  • 1 cucharada colmada de semillas de sésamo
  • 1 chorro generoso de limón
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Hummus con remolacha, con pimientos asados, con nueces… las opciones parecen infinitas ¿verdad? 

Bueno, pues en esta ocasión le vamos a introducir una simple lata de sardinas en lata y ya veréis qué ricura de snack vamos a preparar en un plis plás.

En el vaso de un procesador de alimentos disponemos 400 gr de garbanzos cocidos, 100 ml de agua, 1 lata de sardinas en aceite de oliva (le podemos echar todo o parte de este mismo aceite), 1 cucharada colmada de semillas de sésamo, 1 cucharadita de pimentón ahumado, 1 chorro generoso de limón y sal y pimienta al gusto.

Trituramos todo muy bien hasta que nos quede la textura como más guste en casa. Siempre podemos añadir un poco más de agua o aceite si nos gusta más melosa.

A un recipiente hermético y a disfrutar de un snack saludable en cualquier momento de la semana. 

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