Piña colada con semillas de chía

Descubre cómo preparar una deliciosa piña colada con semillas de chía, una opción fresca y saludable para tus desayunos o meriendas. Con ingredientes simples y pasos fáciles, además apta para toda la familia, todo ventajas.

INGREDIENTES

  • 30 gr de semillas de chía ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 300 ml de bebida de almendras⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 100 ml de leche de coco ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 1 cucharada de coco rallado⠀⠀
  • 3 dátiles⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 400 gr de piña madura

PREPARACIÓN

En un bol, mezcla 30 gr de semillas de chía con 300 ml de bebida de almendras, 100 ml de leche de coco, 1 cucharada de coco rallado, 3 dátiles picados (o triturados con la leche) y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Luego, coloca la mezcla en vasos y resérvala en la nevera por al menos 1 hora.

Mientras tanto, prepara un puré de piña triturándola en un procesador de alimentos hasta obtener una textura suave.

Cubre el pudding de chía con el refrescante puré de piña, refrigéralo y ¡listo!

A disfruta de un postre delicioso con un toque súper refrescante. 😋


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