Piña colada con semillas de chía

Descubre cómo preparar una deliciosa piña colada con semillas de chía, una opción fresca y saludable para tus desayunos o meriendas. Con ingredientes simples y pasos fáciles, además apta para toda la familia, todo ventajas.

INGREDIENTES

• 30 gr de semillas de chía ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• 300 ml de bebida de almendras⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• 100 ml de leche de coco ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• 1 cucharada de coco rallado⠀⠀
• 3 dátiles⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• 1 cucharadita de extracto de vainilla ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• 400 gr de piña madura

PREPARACIÓN

En un bol, mezcla 30 gr de semillas de chía con 300 ml de bebida de almendras, 100 ml de leche de coco, 1 cucharada de coco rallado, 3 dátiles picados (o triturados con la leche) y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Luego, coloca la mezcla en vasos y resérvala en la nevera por al menos 1 hora.

Mientras tanto, prepara un puré de piña triturándola en un procesador de alimentos hasta obtener una textura suave.

Cubre el pudding de chía con el refrescante puré de piña, refrigéralo y ¡listo!

A disfruta de un postre delicioso con un toque súper refrescante. 😋