Batch cooking segunda semana de noviembre

– LUNES: Crema de acelgas y zanahorias y salmón con hierbas aromáticas y quinoa con guisantes.
– MARTES: Crema de calabacín y garbanzos con boloñesa
– MIÉRCOLES: Crema de calabacín y albóndigas de merluza en salsa con arroz cocido
– JUEVES: Ensalada verde y hamburguesa de quinoa y lentejas
– VIERNES: Pasta integral con boloñesa de carne
– EXTRAS: Hummus de guisantes y tarta de queso de Carlos Ferrando

Guiso de salmón

INGREDIENTES 1 tomate 1 pimiento verde italiano 1 cebolla 1 diente de ajo Pimentón dulce 500 gr de patatas 400 ml de caldo de pescado 400 gr de lomos de salmón 250 ml de vino blanco AOVE, sal y perejil PREPARACIÓN Comenzamos la receta picando la cebolla, el pimiento y …

Salmón en salsa

INGREDIENTES 4 rodajas grandes de salmón AOVE, sal y pimienta 2 cucharadas rasas de mantequilla 4 dientes de ajo picados 200 gr de tomate cherry 200 gr de espinacas ½ vaso de leche 60 gr de queso parmesano rallado Perejil y albahaca Zumo de limón PREPARACIÓN Sellamos el salmón durante …

Batchcooking de ensalada con bacalao y naranja, salmón en salsa, sopa de cacahuetes, tortilla de patatas con guisantes, estofado con garbanzos especiados, pechugas de pollo rellenas y cus cus, pollo tikka masala con arroz blanco y macedonia de frutas

Lavar, pelar y cortar las patatas y una cebolla. Picar y meter al microondas Preparar las pechugas de pollo Estofado de garbanzos especiados Precalentar el horno Preparar la tortilla de patatas con guisantes y al horno con las pechugas Cocinar los pimientos en el microondas Sopa de cacahuetes Cocer arroz …