Pues sí, no me había dado cuenta pero el martes empieza el otoño en el hemisferio norte. Y no me había percatado porque en Murcia nos estamos aún bañando en la playa y/o piscina. Es cierto que el agua está más fresquita pero por lo demás el sol sigue «apretando» …
– LUNES: Ensalada cremosa de pollo y uvas y sopa de arroz
– MARTES: Ensaladilla de coliflor y garbanzos al vino blanco
– MIÉRCOLES: Ensalada de patata y naranja y huevo a la plancha
– JUEVES: Ensalada, hamburguesas de champiñones y calabacín y arroz cocido
– VIERNES: Croquetas de bacalao y champiñones
– EXTRA: Sobrasada vegana
– LUNES: Ensalada y pastel de patata y carne
– MARTES: Col salteada y sopa cortijera
– MIÉRCOLES: Ensalada y garbanzos con bacalao
– JUEVES: Puré de brócoli con semillas y huevo y hamburguesas de alubias
– VIERNES: Pasta integral con puré de brócoli y gambas
– EXTRAS: Sobrasada vegana y galletas escandinavas
INGREDIENTES 4 puerros 1 cebolleta 20 gr mantequilla 1 patata 1 litro de caldo de verduras AOVE, sal y pimienta 1 cucharadita de comino 500 gr de migas de bacalao PREPARACIÓN En primer lugar ponemos 20 gr de mantequilla en una olla a fuego medio-alto, y cuando empiece a derretirse …
– LUNES: Crema de puerros y migas de bacalao y patatas con pimentón
– MARTES: Ensalada y garbanzos y arroz al horno
– MIÉRCOLES: Ensalada y quinoa con verduras
– JUEVES: Ensalada y hamburguesas de pollo y verduras
– VIERNES: Pasta integral con pesto de guisantes
– EXTRA: Tarta de manzana
– LUNES: Crema de garbanzos con setas y alitas de pollo en escabeche
– MARTES: Ensalada y albóndigas al curry
– MIÉRCOLES: Crema de setas y hamburguesas de lentejas con sésamo
– JUEVES: Crema de verduras y pollo marinado con soja y naranja
– VIERNES: Pasta integral con crema de judías verdes y sardinas
En este caso la he utilizado como aliño para una ensalada de lechuga, maíz, atún natural y uvas 😋
INGREDIENTES 500 gr de judías verdes 1 cebolla AOVE, sal y pimienta 50 gr de queso curado 2 latas de sardinas en aceite de oliva PREPARACIÓN Para optimizar tiempo en una sesión de batch cooking podemos aprovechar para hacer una crema de judías verdes (como en este caso) o un …
INGREDIENTES 1 coliflor mediana Perejil picado 3 dientes de ajo AOVE, sal y pimienta Limón 70 gr de queso semi o curado (recordad que sólo lleve leche, cuajo y fermentos lácticos) PREPARACIÓN Este plato lo podemos tomar como acompañamiento de un principal y nos llevará muy poco prepararlo. En primer …
INGREDIENTES 400 gr de alubias cocidas 2 cebollas moradas 1 puerro 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 250 gr de setas laminadas 400 gr de lomos de bacalao 150 ml de vino blanco AOVE, sal y pimienta Pimentón PREPARACIÓN En primer lugar pochamos las cebollas, el puerro y el …
