Batch cooking primera semana de marzo

– LUNES: Ensalada cremosa de pollo y uvas y sopa de arroz
– MARTES: Ensaladilla de coliflor y garbanzos al vino blanco
– MIÉRCOLES: Ensalada de patata y naranja y huevo a la plancha
– JUEVES: Ensalada, hamburguesas de champiñones y calabacín y arroz cocido
– VIERNES: Croquetas de bacalao y champiñones
– EXTRA: Sobrasada vegana

Batch cooking cuarta semana de febrero

– LUNES: Ensalada y pastel de patata y carne
– MARTES: Col salteada y sopa cortijera
– MIÉRCOLES: Ensalada y garbanzos con bacalao
– JUEVES: Puré de brócoli con semillas y huevo y hamburguesas de alubias
– VIERNES: Pasta integral con puré de brócoli y gambas
– EXTRAS: Sobrasada vegana y galletas escandinavas

Batch cooking segunda semana de febrero

– LUNES: Crema de garbanzos con setas y alitas de pollo en escabeche
– MARTES: Ensalada y albóndigas al curry
– MIÉRCOLES: Crema de setas y hamburguesas de lentejas con sésamo
– JUEVES: Crema de verduras y pollo marinado con soja y naranja
– VIERNES: Pasta integral con crema de judías verdes y sardinas

Pasta integral con crema de judías verdes y sardinas

INGREDIENTES 500 gr de judías verdes 1 cebolla AOVE, sal y pimienta 50 gr de queso curado 2 latas de sardinas en aceite de oliva PREPARACIÓN Para optimizar tiempo en una sesión de batch cooking podemos aprovechar para hacer una crema de judías verdes (como en este caso) o un …

Puré de coliflor

INGREDIENTES 1 coliflor mediana Perejil picado 3 dientes de ajo AOVE, sal y pimienta Limón 70 gr de queso semi o curado (recordad que sólo lleve leche, cuajo y fermentos lácticos) PREPARACIÓN Este plato lo podemos tomar como acompañamiento de un principal y nos llevará muy poco prepararlo. En primer …

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