Tenía en casa harina de garbanzo que quería gastar y se me ha ocurrido hacerlo con una receta de nachos y acompañarlos con guacamole, a ver qué os parece: INGREDIENTES 150 gr de harina de garbanzo 60 ml de agua ½ cucharadita de comino ½ cucharadita de pimentón ½ cucharadita …
INGREDIENTES Pasta integral 500 gr de calabaza 500 gr de tomate 200 gr de zanahorias 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de albahaca AOVE, sal y pimienta 4 latas de atún natural Queso parmesano PREPARACIÓN Disponemos la verdura en una bandeja de horno, cortada en trozos homogéneos (no muy grandes) …
Hemos descubierto hace poco que los edamames son bienvenidos en casa, y de vez en cuando hacemos en casa y se los comen como pipas. Así que para esta época de calor he pensado incluirlos en una ensalada, a ver qué os parece INGREDIENTES 200 gr de quinoa 500 gr …
INGREDIENTES 400 gr de alubias cocidas 4 patatas medianas 2 huevos 2 latas de atún al natural o en aceite de oliva 200 gr de tomates cherry 3 cucharadas de aceitunas verdes AOVE, vinagre, sal y pimienta PREPARACIÓN Cocemos 4 patatas medianas en una olla con abundante agua durante 20 …
INGREDIENTES: 3 calabacines 60 gr de queso 1 pechuga de pollo 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de pimentón dulce ½ cucharadita de pimentón picante AOVE, sal y pimienta 1 cebolla PREPARACIÓN En primer lugar picamos la pechuga de pollo y añadimos las especias: 1 cucharadita de ajo …
INGREDIENTES 1 cebolla 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo 400 gr de gambas peladas 3 cucharadas de salsa de tomate 2 bolsas de tinta de calamar 300 ml de caldo de pescado 1 cucharadita de pimentón ahumado AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN En una sartén de base ancha sellamos …
INGREDIENTES 1 calabacín ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco 70 gr de tomate concentrado 1 cucharadita de orégano seco 100 ml de agua 8 pelos de azafrán 200 gr de arroz vaporizado 1 litro de caldo de pollo AOVE, sal y …
INGREDIENTES 6 muslos de pollo 2 puerros 2 tomates 3 zanahorias grandes 30 gr de ciruelas pasas 100 ml de coñac 400 ml de caldo de pollo ½ cucharadita de albahaca seca ½ cucharadita de canela AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN En un recipiente apto para horno disponemos la carne. …
He aprovechado que he hecho curry vegetal para un día y he duplicado cantidades. Un día acompañaremos con patata cocida y otro día nos servirá de salsa para un rico plato de pasta integral INGREDIENTES 1 cebolla 4 ajos tiernos 2 cucharaditas de comino 2 cucharaditas de curry en …
Recuerda añadir agua de cocción de la pasta para que quede la salsa más jugosa INGREDIENTES 1 brócoli pequeño 50 gr de fruto seco tostado sin sal (yo he utilizado avellanas) 70 gr de queso parmesano Zumo de ½ limón 1 diente de ajo 1 cucharadita de albahaca seca 2 …
